8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Асафетида «Кусум» (Hing), 50г

Асафетида «Кусум» (Hing), 50г. Магазин Диамарт
Асафетида «Кусум» (Hing), 50г. Магазин Диамарт
(0)
336 руб.
шт

Асафетиду сегодня используют как пряность. Очень распространена она в странах Азии. Ее используют в приготовлении мяса, рыбы в иранской кухне.

Также у курдов и афганцев эта пряность получила большое признание. Индийцы тоже стали пользоваться этой пряностью, потому что они не употребляют чеснок, это связано с этническими особенностями организма. Народы Индии широко используют эту пряность, добавляя в овощи, тушеную рыбу, мясные блюда.

Индийцы научились выращивать это растение, сегодня они – основные поставщики этой пряности. Асафетида отлично сочетается со вкусом риса, ее добавляют в разные соусы, даже напитки, иногда ее используют совместно с другими приправами. Эта пряность не сочетается с луком, поэтому при приготовлении некоторых блюд это нужно учитывать.

Кроме вкусовых качеств, эта пряность обладает еще и лечебными свойствами. Например, в Древней Руси ее использовали для профилактики и лечения легочных болезней, кроме того, это отличное средство от мокрого кашля и коклюша. Когда-то местные лекари даже использовали это растение для лечения истерии и депрессии.

В начале прошлого века русские врачеватели широко использовали этот препарат для снятия астматических приступов.
Вес (в граммах)
50