8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Мускатный орех молотый, 100г

Мускатный орех молотый, 100г. Диамарт
Мускатный орех молотый, 100г. Диамарт
Мускатный орех молотый, 100г. Диамарт
Вес (в граммах)
100
Страна производства
Индонезия
Похожие товары
Мускатный орех целый, 100г / Имбирь молотый / Кардамон молотый, 100г / Корица дробленая, 100г
(0)
169 руб.
шт
Плод мускатника имеет желтоватый оттенок, в диаметре составляет 4-7 миллиметров, имеет внешнюю схожесть с персиком. Как только орех созревает, он раздробляется на две части. Мякоть имеет кисловатый вкус, на вид массивная. Внутри плода находится крупное семя, которое защищено твердой кожурой и окутанное присемянником (ариллюсом).После просушки на солнышке присемянник (околоплодник) становится весьма душистым, приобретает темно-жёлтый цвет. Присемянник снимают, а полученные семена отправляют на огневую сушку, где они раскалываются. Из него достают ядро. Это ядро и есть тот самый мускатный орех в зрелом виде.

Стандартный орех имеет вид, подобный эллипсу, ярко-коричневого цвета, сморщен. Его длина составляет 2-3 см, а ширина около 1,5-2 см.

Обрабатывание ореха проходит длиной в три месяца. Ядра ореха извлекают и погружают на небольшое время в морскую воду с известью. Помешивают, а потом опять сушат.

Благодаря эксклюзивному запаху мускатный орех – один из самых узнаваемых специй на земле.

Состав и применение мускатного ореха

В его плодах находится:
• эфирное масло (около 10%)
• жирное масло (около 40%)
• белок (до 20%)
• крахмал (до 20%)

Также в нем содержится железо, фосфор, кальций и такие витамины, как: А, В1, В2, В3.

Кроме того, его добавляют как приправу в мясо из говядины, ветчины, телятины, птицы. Особенно он хорош в блюдах из печеной курицы, грибов, картошки.

Аромат мускатного ореха очень зависим от формы: круглые и большие орехи имеют более тонкий и насыщенный аромат, нежели орехи, имеющие вытянутую форму. Кондитеры используют его для приготовления сладостей из теста, варенья, печенья, конфет.

Целебные свойства

Не стоит забывать, что мускатный орех еще обладает целебными свойствами:
• Улучшает кровообращение;
• Оказывает лечебный эффект на доброкачественные опухоли;
• Укрепляет волосы;
• Полезен при остеохондрозе;
• Имеет согревающий эффект во время массажа;
• Улучшает пищеварительную систему, ускоряет обмен веществ;
• Лечит импотенцию, нервную систему;
• Успокаивающее средство

Внимание: чрезмерное употребление в большом количестве может быть весьма опасно! При съедании за один раз 3–4 ядер мускатного ореха или стольких же в размельченном виде может привести к сильному отравлению: невнятная речь, наркотическое опьянение, сыпь, сердечная боль, галлюцинации, учащенное сердцебиение, тошнота, рвота, головная боль, боль в животе.
Вес (в граммах)
100
Страна производства
Индонезия
Похожие товары
Мускатный орех целый, 100г / Имбирь молотый / Кардамон молотый, 100г / Корица дробленая, 100г