8 (495) 220 79 10
8 (495) 505 33 48

Розмарин ветка, 100г

Розмарин ветка, 100г. Магазин Диамарт
Розмарин ветка, 100г. Магазин Диамарт
Розмарин ветка, 100г. Магазин Диамарт
(0)
90 руб.
шт
Розмарин обладает различными полезными свойствами. Он придает блюдам пикантный аромат и вкус. Помимо этого, известно его полезное влияние на организм в целом. Например, он защищает от невралгии и не дает мозгу стареть.В диком виде обычно растет в местах, небогатых влагой – Абхазии, Сочи или на Южном берегу Крыма. Зиму в средней полосе переносит очень плохо.

Применяют розмарин достаточно широко, как специю и как лекарственное растение. Например, древние греки использовали его как ладан. А в Древнем Риме из него делали венки. В основном используют засушенные листья розмарина и побеги не старше 1 года.

У листьев розмарина пряный аромат благодаря эфирным маслам, содержащимся в них. Масла эти богаты кислородосодержащими органическими соединениями. Среди них линалоол, камфен и пинен.

Еще листья содержат розмариновую кислоту, а также урсуловую.

Настойку розмарина рекомендуют при невритах, простудах. Также ее можно использовать как примочку к ранам, которые долго заживают, или к фурункулам. Известны еще противовоспалительные и тонизирующие свойства настойки. Иногда ее применяют и в гинекологии.

Масло розмарина широко известно, оно применяется в гомеопатии и входит в список Британской травяной фармакопеи. Пользуется оно популярностью и в Китае. К тому же, это масло укрепляет волосы.

В кулинарии используют молодые листья розмарина, высушенные в строго определенных условиях.

Как правило, розмарин прекрасно дополняет многие приправы. Но как самостоятельная специя используется редко.

Применяют его и для придания особого аромата алкогольным напиткам. Добавляют даже в определенные виды водки и пива.

Приправы с розмарином прекрасно подойдут к блюдам из рыбы или мяса. Придают они особую пикантность пицце, соусам, а также жареной картошке. Хорошо подойдет розмарин и к грибным блюдам, особенно потушенным с добавлением вина.

Кстати, розмарин входит в состав прованских трав. А в некоторых странах его используют при выпечке определенных сортов хлеба.

Важно отметить, что розмарин совершенно не сочетается с лавровым листом. Их не стоит использовать вместе, иначе можно испортить вкус любого блюда. Также, используя розмарин, важно соблюдать осторожность с количеством добавляемой приправы. Если подобную специю добавить слишком много, то теряются вкусовые качества других продуктов, входящих в состав кушанья.
Вес (в граммах)
100